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主题: 近日,富顺的场坝、阳台、树干、菜地......全部被这些东西霸占了!

  • 轩运
楼主回复
  • 阅读:5201
  • 回复:1
  • 发表于:2021/2/23 15:53:57
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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随着天气转暖,咱富顺人一年一度晒青菜的时节又到了,晒青菜最重要的是需要一块能晒到太阳的“宝地”,楼顶、场坝、阳台、树干、菜地、窗台上最好!


每年一到春节,逢上艳阳天,你会看到这样一番景象——不论是在城里还是在农村,人们不约而同地都晒上了青菜。


青菜成熟了,太阳也出来了,富顺人又开始晒菜了!小区人家的阳台上、人家户的场坝头,只要是有阳光光顾的地方,都有着一抹熟悉的绿色身影!


实际上,年关正是青菜成熟的时候,老一辈人便将它们砍回家,晒在自己的坝子里、杆杆上、田间地头.......为的就是将其水分晒去一些,方便腌制。晒干水分的青菜,洗净后放入老坛酸水中,一个月后,一份家家户户都有的美味酸菜就出来啦!


即使物资不再匮乏,即使餐桌依然丰富多彩,晒青菜、做泡菜依然富顺老一辈根深蒂固的想法,改不了的不仅是味蕾的依赖,更源于生活的习惯。


富顺人一年四季都有得晒,春天晒菜,夏秋晒五谷,冬天晒腊肉,而我们晒的不是别的,是对美好生活的向往。而这一晒,也成了富顺时令分割的明显符号。如此好的时节,如此妙的天气,你家晒了吗?
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  • Summer
  • 发表于:2021/2/23 19:18:13
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
我们家阳台已经用上了
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