随着天气转暖，咱富顺人一年一度晒青菜的时节又到了，晒青菜最重要的是需要一块能晒到太阳的“宝地”，楼顶、场坝、阳台、树干、菜地、窗台上最好！
每年一到春节，逢上艳阳天，你会看到这样一番景象——不论是在城里还是在农村，人们不约而同地都晒上了青菜。青菜成熟了，太阳也出来了，富顺人又开始晒菜了！小区人家的阳台上、人家户的场坝头，只要是有阳光光顾的地方，都有着一抹熟悉的绿色身影！实际上，年关正是青菜成熟的时候，老一辈人便将它们砍回家，晒在自己的坝子里、杆杆上、田间地头.......为的就是将其水分晒去一些，方便腌制。晒干水分的青菜，洗净后放入老坛酸水中，一个月后，一份家家户户都有的美味酸菜就出来啦！即使物资不再匮乏，即使餐桌依然丰富多彩，晒青菜、做泡菜依然富顺老一辈根深蒂固的想法，改不了的不仅是味蕾的依赖，更源于生活的习惯。富顺人一年四季都有得晒，春天晒菜，夏秋晒五谷，冬天晒腊肉，而我们晒的不是别的，是对美好生活的向往。而这一晒，也成了富顺时令分割的明显符号。如此好的时节，如此妙的天气，你家晒了吗？
.jpg)
.jpg)
